Oro di Spello

November 17th/ 19th, Spello (PG)

L’ORO DI SPELLO
56° FESTA DELL’OLIVO E SAGRA DELLA BRUSCHETTA
17-19 novembre 2017

PROGRAMMA


Anteprime
Domenica 12 novembre
ore 17.00
EXTRA VERGINE OLEOTECA
Aperitivo letterario e degustazione di bruschette sulle parole di “Verde smeraldo” da La tirannia della memoria
– Gelsorosso – di Luciana Censi
In collaborazione con Sistema Museo, l’Accademia degli InQuieti e le Strade dell’Olio DOP Umbria
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Lunedì 13 novembre
CosmoFood 2017 – Fiera di Vicenza
Ore 17, Arena Padiglione 6
“Riso, Gorgonzola e L'Oro di Spello”

Tre Show Cooking in anteprima con 'L'Oro di Spello'
Risotto Razza 777 alla tisana di santoreggia, Nocciola Tonda Gentile e crema di Gorgonzola al caffè di riso con
riduzione all'olio extravergine di Spello (Agostino Sala)
Risotto Carnaroli, zucca noisette, noci, Gorgonzola piccante e olio extravergine di Spello (Giorgio De Fabiani)
Risotto Carnaroli invecchiato 'Gran Riserva' al Gorgonzola dolce e zenzero mantecato all'olio extravergine di
Spello (Giancarlo Rebuscini)

 

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